Coklat hadiah terbuat dari bahan coklat yang berkulitas.
Coklat hadiah selain rasanya enak harganyapun tidak mahal. Selain bentuknya yang lucu dan menarik. Coklat hadiah sangat cocok untuk hadiah buat ibu, anak atau istri tersayang.
Berikut saya berikan cara pembuatan coklat hadiah.
Cara pembuatan coklat hadiah sebagi berikut :
Panci kecil dan mangkuk baik itu kaca atau stainless steel untuk melelehkan coklat hadiah.
Sendok
Kantong segitiga/piping bag
Gunting
Palet/spatula
Coklat
Stick untuk candy stick
Isian untuk coklat hadiah
Aneka bahan untuk truffle
Cetakan coklat untuk coklat dan candy stick
Paper cup untuk coklat dan truffle (optional)
Langkah-langkah pembuatan coklat hadiah :
Potong coklat kecil-kecil
Lelehkan coklat dengan cara ditim di atas panci yang berisi air panas
Tuang coklat ke dalam cetakan coklat, bisa dengan menggunakan piping bag atau sendok, pilih saja yang mana yang paling mudah
Ketuk-ketuk cetakan sehingga coklat menjadi rata di cetakan dan mengisi seluruh cetakan
Tumpahkan coklat berlebih di cetakan ke dalam panci dengan cara membalikkan cetakan
Ratakan kembali permukaan cetakan dengan menggunakan palet/spatula
Atau jika mau gampang, isi separuh cetakan dengan coklat, ini lebih mudah supaya tidak berantakan
Simpan dalam frezeer kurang lebih 2-4 menit tergantung besar kecil cetakan
Setelah coklat keras, isi dengan bahan isian praline
Tutup kembali dengan coklat leleh
Ratakan permukaan dengan cara cetakan diketuk-ketuk
Simpan kembali di dalam freezer
Setelah mengeras, keluarkan dari cetakan
Untuk isian coklat bisa digunakan bahan sbb :
Kacang-kacangan (almond, mete, hazelnut, peanut), panggang terlebih dahulu
Kismis dan buah kering
Selai buah, selai kacang
Kelapa kering, madu dsb yang dicampur dengan coklat
Coklat selain enak juga bermanfaat untuk kesehatan karena kandungan antioksidannya yang tinggi. Antioksidan adalah zat yang berfungsi untuk menangkal radikal bebas. Yang menyebabkan penyakit yang sangat berbahaya yaitu kanker.
Mulai sekarang jangan takut untuk menkonsumsi coklat karena banyak kandungan zatnya yang sangat bermanfaat untuk tubuh.
